آجیل قند را بالا میبرد؟

پرسش و پاسخدسته بندی: سوالات تغذیهآجیل قند را بالا میبرد؟
دکتر افشین عشقی عضو سایت asked 2 سال ago

مغزها یا همان دانه های روغنی بیشتر منبع چربی هستند تا کربوهیدرات لذا : افراط در مصرف مغزها منجر به افزایش وزن و عدم تعادل در کنترل دیابت خواهد شد.

 

در جواب سوال شما آجیل اگر منظورتان چیپس میوه ، برگه های خشک شده در آجیل شیرین و نظایر اینها نباشد قند خون را در لحظه بالا نمیبرد.

در صورت افراط ابتدا فرد را چاق میکند و کنترل دیابت فرد دیابتی را بهم میزند.

ولی اگر منظور پسته ، فندق و گردوی تازه و خام باشد ، بعنوان مغز تازه مثل میوه حاوی کربوهیدرات بیشتری است تا زمانیکه خشک شده و بیشتر محتوای روغنی آن محاسبه میشود.

بصورت یک قانون کلی : هر چیزی که تلخ نیست قند دارد. کم یا زیاد