آیا لبنبات محلی کلسیم بیشتری دارد؟

–

در مورد شیر حیوانات استانداردهایی وجود دارد که تقریبا در همه حیوانات در همه جای دنیا تقریبا ثابت است اما تفاوت درصد چربی آن نشاندهنده مقدار چربی موجود در آن و درواقع میزان کالری دریافتی از آن است.

قاعدتا شیر کامل یا همان شیر روستا از لحاظ میزان کلسیم با شیرهای کارخانه ای نباید فرق داشته باشند مگر اینکه شیرهای کارخانه ای علاوه بر کاهش درصد چربی دچار یک نوعی رقت هم شده باشند که عملا دریافت مقدار مساوی شیر را زیر سوال میبرد.