چربی خوب و بد یعنی چه ؟

پرسش و پاسخدسته بندی: سوالات تغذیهچربی خوب و بد یعنی چه ؟
دکتر افشین عشقی عضو سایت asked 1 سال ago

بطور کلی بیماران احتمال دارد که چربی هارا بصورت زیر تقسیم بندی کرده باشند .

کلسترول (CHOL ) یا چربی بده ! ، HDL ( چربی خوب ) ، تری گلیسرید (TG) چربی غیر مهم !
اما توضیح درستش بصورت زیر است:
کلسترول نمی تواند در خون شما حل شود این چربی باید توسط حمل کننده هایی بنام LDL  (چربی بد ) حمل شوند و اگر LDL زیاد باشد این چربی می تواند در دیواره عروق رسوب کند .
چربی خونHDL : تقریبا یک سوم تایک چهارم از  کلسترول توسط HDL حمل می شوند و کارشناسان عقیده دارند که این چربی خوب کلسترول را از عروق به سمت کبد می بردجایی که به مواد دیگر تبدیل می شود بعضی از کارشناسان عقیده دارند که HDL کلسترول اضافی را ازرسوبات چربی داخل عروق جدا می کند

.
تری گلیسرید (TG ) چربی است که در بدن ساخته می شود TG بالامی تواند بدلیل چاقی ،بی تحرکی ، سیگار کشیدن ، مصرف زیاد الکل و حتی تغذیه روزانه با کربوهیدرات روزانه بیش از ۶۰ % کالری روزانه باشد .
بیمارانی که TG بالا دارند معمولا کلسترول بالا که شامل LDL بالا و HDL پایین دارند و این امر آنان را مستعد بیماری قلبی می کند .بیماران قلبی و یا بیماران دیابتی می توانند TG بالا داشته باشند .